La Storia
Nascita e crescita del locale in Abruzzo
La nota Pizzeria Don Franchino, locale tipico in Abruzzo, nasce nel 1998 dalle esperte mani del mastro pizzettaro Franco Cardelli, in arte "Don Franchino", dopo l'esperienza adolescienziale seminarista presso l'istituto "E.Ravasco" di Pescara e gli studi filosofici-teologici nel Seminario Regionale "S.Pio X", poi conclusi alla Pontificia Università Lateranense di Roma dove consegue nel 1995 con il massimo dei voti il titolo di Baccalaureato in Teologia, ed infine il perfezionamento nell'arte della ristorazione, ed in particolare quella del "pizzaiolo", presso numerosi locali della costa adriatica abruzzese, fino a diventare giudice per i "Campionati Mondiali della Pizza" di Salsomaggiore
L'arte della Pizza
Ma l'arte di questo autentico maestro della "Pizza" è arrivata molto più in alto, con riconoscimenti anche di illustri personaggi famosi tra cui: il critico d'arte Vittorio Sgarbi ed ancor di più la concessione di un udienza papale di SS Giovanni Paolo II. [»vedi foto e commenti sotto riportati]
I Riconoscimenti
Dal Papa e con Sgarbi
Papa Wojtyla accoglie "Don
Franchino" in
Vaticano con in dono una rappresentazione biblica della pizza...
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