Don Franchino ha partecipato all’incontro “Nel cuore dell’Italia – Storie di Pizza” tenutosi nel corso della manifestazione “Cheese 2017” organizzata a Bra (CN) da Slow Food Italia. La manifestazione “Cheese 2017”, giunta alla ventesima edizione, è una delle più importanti a livello internazionale riguardanti il settore lattiero-caseario con numeri da record: 300 espositori da più 20 Paesi del mondo e 300 mila visitatori. Franco Cardelli ha risposto all’invito dell’associazione Slow Food Italia ed ha presentato, nel corso del dibattito, la preparazione della “Pizza Papa Francesco” riscuotendo innumerevoli apprezzamenti.